Esta fiesta, al parecer tiene varias interpretaciones. Seleccioné dos. Una de ellas habla que existía una fiesta llamada lupercalia (en honor a la loba de Rómulo y Remo) y dado que en la antigüedad la mortalidad infantil era elevada, decidieron los 15 de febrero celebrar para promover la fertilidad entre las parejas y a través de un ritual, eliminar la esterilidad. En el año 494, el papa Gelasio prohibió esta celebración pagana por lo que se siguió realizando bajo otro nombre y un día antes. Ver más datos aquí. Otra interpretación es que San Valentín casaba a personas a escondidas cuando la religión era perseguida. En Estados Unidos, San Valentín no sólo es exclusivo para las parejas, es un día para demostrar afecto a las personas que quieres.